为了做好我校餐饮服务工作,3月30日下午,后勤处组织召开了食品安全工作培训会,培训会在第三教学楼A座202教室举行,后勤处处长邱天、副处长田太福及食堂管理工作人员共计50多人参加了此次培训会,会议由田太福副处长主持。
培训会邀请了辽阳市市场监督管理局的工作人员为大家做《餐饮服务食品安全操作规范培训》讲座。讲座围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等政策法规进行了讲解。并对“主体资格”、“术语与定义”、“机构及人员管理”、“场所布局及设施设备”、“过程控制”等五大方面进行了解读。参会人员认真听取了各项规章制度的讲解,学习了有关食品安全方面的相关知识。
最后田太福副处长强调,培训是为了让大家增强食品安全意识,在实际工作中要严把食品采购关、索证、日常管理等环节,要严格遵守相关规章制度和操作规范,为全校师生食品安全提供坚实保障。